小小電動閥門，卻蘊藏著大能量。閥門是管道管理在實際操作流程中不可忽視的重要工具之一，是用來開閉管路、控制流向、調節和控制輸送介質的參數的管路附件。若按功能可分為關斷閥、止回閥、調節閥等，不同類型的閥門所承載著的作用也有所不同。其中，衛生級電動閥門主要用于食品加工、發酵、制藥等潔凈區域。相比于其他閥門，衛生級閥門要求十分嚴格。

　　衛生級電動閥門是指符合衛生標準的(食品標準或者醫藥標準)閥門，閥體必須達到不銹鋼的衛生標準，所有與介質接觸部份均為鏡面拋光。其中，拋光和清潔度都要符合衛生標準，滿足閥門組件的衛生標準。據專業人士介紹，該類閥門要滿足符合GMP要求，一般表面光潔度1.6以上，在密封面外還要有防止串料的結構等，由此可見，此類閥門機械密封性要求甚為嚴格。換句話說，一些普通工業電動閥門可以使用衛生級閥門替代，反之，衛生級閥門是無法使用普通工業閥門作為替代品。
 
　　據相關企業技術人員介紹，在眾多電動閥門當中，食品高壓安全閥發揮著重要作用，主要是起到一個保護的作用，不僅是自保護，還能保護運行設備以及操作人員的安全。該類閥門根據壓力系統的工作壓力自動啟閉，一般安裝于封閉系統的設備或管路上保護系統安全，主要被廣泛應用于：蒸汽鍋爐、蒸汽發電設備的高壓旁路、壓力管道、壓力容器等。
 
　　筆者了解到，我國能夠有資質生產安全閥的企業數量不多，因為安全閥是屬于特種設備行業，國家質監總局在申請資質審查方面較為嚴格，食品安全閥也是如此。而巨大的安全閥需求市場，無疑給一些有能力，有條件生產安全閥的企業帶來了更多的機遇。
 
　　我們知道，閥門根據材料來分，可有鑄鐵閥門，鑄鋼閥門，不銹鋼電動閥門(201、304、316等)。其中，食品加工領域不銹鋼電動閥門應用較為廣泛。筆者獲悉，2017年，中國的不銹鋼閥門市場發展向好。上半年閥門制造行業實現累計工業總產值54888千元以上，比上年同期增長了45%；實現累計產品銷售收入52億元，比上年同期增長了30%以上；實現累計利潤總額39億元，比上年同期增長了27%。
 
　　但是，就不銹鋼閥門市場而言，還存在一些問題。一方面，部分廠家為了追求利益購買劣質閥門，產品質量得不到保證，也對同行合格閥門企業的信譽造成一定影響。另一方面，少數廠家通過對廢舊閥門重新油漆后二次銷售，給食品生產加工帶來嚴重的安全隱患。細數歷年來全國多起鍋爐爆炸事件，無疑大部分都是閥門(安全閥)質量不合格、使用不當或缺乏檢修造成的，一旦發生事故將會造成巨大的經濟損失，甚至生命安全、環境破壞。
 
　　筆者從《關于加快振興裝備制造業的若干意見》了解到，國家和中國通協等國家有關部門早就提出爭取在“十五”、“十一五”期間逐步實現重大裝備閥門國產化的計劃，通過引進關鍵技術和自主開發，提高閥門科技含量，確保產品生產質量。并在法規和政策上給予了許多優惠，這也給閥門類生產企業積極主動為國家做好閥門產業提供政策支持。
 
　　為此，筆者建議，在食品生產加工當中，企業不僅需要挑選適合的功能類的閥門，最重要的要選擇有質量保證的閥門，其決定著相關機械設備能否正常運行的基礎。在選購衛生閥門時，必須要找專業的合格的衛生閥生產廠家，不可貪小便宜購買假冒偽劣產品，避免造成不必要的損失。